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微茫録
●後書や日々出来事の問わず語り●
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一昨年仕込んだ梅酒を解禁。
一昨年からは私のこだわりで日本酒仕込みを2升作ってます。
これを母がいたくお気に召され、毎晩のように飲んでます。
ワインボトルに詰めたのが1本なくなったので、ウィスキー仕込みの梅酒を出したら「これヤダ」とおっしゃいました。

いやいや。
これ、あなたが仕込んだ梅酒ですよ?

一昨年日本酒で仕込もうとした私に「えー、日本酒いやだー」と言ってたくせに、ブランデー仕込みやホワイトリカーを私に押し付け、日本酒仕込みのを独占する気満々です。
そうはさせんぞ。

今年は日本酒を2升、ウォッカをでかいボトル1本仕込みました。
ウォッカに不信感バリバリだった母ですが、今回の日本酒仕込みを考えるとこれも取られるんじゃないかと、再来年がちょっと怖いです。

あ、杏も仕込みました。
こっちは焼酎仕込み。
化粧水作るために買っといた高アルコール度数の焼酎があったので、それを流用。
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御無沙汰しております!
この下の記事も読みました!どうぞお大事にしてください!梅酒いいですね~酒の苦手な空は、梅酢は漬けたことがあるのですが、梅酒は無いです。今年も漬ける心の余裕はなさそうですが、近所のスーパーに行くたびに、指くわえてみてしまいます。漬けるのは好きなんですが、義母の思惑もあるので嫁としては勝手にはできないのです。(少し残念)また、突然参ります。どうぞよろしく。
2010/06/20(Sun)22:17:02 REWRITE
>空さま
こんにちはー!
こちらこそ、すっかりご無沙汰してしまいまして、ごめんなさい。

梅酢もいいですよね。
うちも隔年くらいで漬けてます。
自由気ままなパラサイトなので、「お嫁さん」の大変さって実感がわかりません。
聞いてるだけで「面倒くさそ・・・」とは思っちゃいますがf^_^;

ありがとうございましたー!
日和 2010/06/24(Thu)08:07:01 REWRITE
酒につられて出てくるってのも。。。
おひさしぶりです。酒の香りにのこのこ出てきた赤狗です。

当家も今年は3升をつけました。3年前につけた3升から梅の実を取り出してたら、ちゃん美味しく食べられました。普通は1年で取り出すところを入れっぱなし。。。で、3升瓶が空いたのでつけ込みました。でも取り出した3升はまだ、熟成中。飲む用は平成元年物がまだ1升ほどがあってささやかな贅沢を楽しんでいます。(自慢)
当家はみんな梅酒好きだけど、酒のみが私一人で、他の家人はもっぱらつけた梅のみを食べるダケなので、液体は独占状態♪20年以上ともなると、ホワイトリカー(37%)はブランデーになります。
清酒はやっぱり2,3年が美味しいのでしょうね。ウォッカも長熟で美味しくなりそう。
何年後かに結果を教えてくださいネ!
赤狗 2010/06/25(Fri)00:31:18 REWRITE
>赤狗さま
こんばんは!
ご無沙汰してます。
レスも遅くなってごめんなさい。

20年物!!
すごい!
うらやましい!
美味しそうですねー。
独り占めもうらやましいです。

取り出した梅、うちはそのままで食べるのと甘煮とジャムになってます。
田舎住みなので、日中はそのまま食べるわけにいかないんですよねー。
運転できなくなっちゃう。
夜は酒だしね。

ウォッカ仕込み、いつになるかわからないけど(笑)、上手くいったらレポートしますね!
やっぱ長熟かな。
砂糖ほとんど入れなかったし。

ありがとうございました!
日和 2010/06/29(Tue)23:20:07 REWRITE
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